La linaza tiene más omega-3 que el salmón, es baja en calorías y aumenta la eliminación de las grasas. Además, destaca por ser un ingrediente ideal para pan, budines, bollería, bebidas, cócteles, también excelente crudo, por ejemplo, en muesli.
Pensando en sus propiedades para nuestra salud, a continuación, compartimos contigo 7 beneficios para la salud que puedes obtener al comer linaza con regularidad.
1. Protege contra el cáncer de mama
Contienen fitoestrógenos que, según muchos estudios, no solo protegen contra el cáncer de mama mejor que cualquier otro alimento, sino que también tienen la capacidad de encoger los tumores de mama. En un estudio realizado por Lilian Thompson de la Universidad de Toronto en mujeres con tumores en los senos, encontraron que disminuían significativamente después de consumir linaza durante 3 semanas.
2. Favorece la pérdida de peso
Debido al alto contenido de fibra, aumentan la excreción de grasa con las heces. Contienen dos tipos de fibra valiosa, insoluble y soluble, que juntas hacen casi maravillas en el tracto digestivo. Ralentizan el proceso digestivo y facilitan el «enjuague» de los residuos de alimentos del tracto gastrointestinal. La fibra no es digerida por nuestro organismo, pero su presencia en el tracto digestivo estimula la peristalsis intestinal y reduce la absorción de sustancias tóxicas. Además, la fibra amortigua y une el exceso de ácido clorhídrico en el estómago, por lo que debe ser consumido en particular por personas con hiperacidez o reflujo gastroesofágico.
3. Ralentizan el envejecimiento de la piel y la rejuvenecen
Son antioxidantes ideales. Contienen polifenoles, vitamina E y manganeso. Estos compuestos eliminan el estrés oxidativo, fortalecen el sistema inmunológico y mantienen la piel en perfecto estado. Es gracias a ellos que la piel tiene un aspecto juvenil.
4. Retrasan la absorción de triglicéridos y reducen el colesterol
La fibra contiene compuestos como los betaglucanos o las pectinas, que afectan el metabolismo del colesterol, lo que a su vez provoca un aumento de su excreción en las heces.
5. Es buena para el corazón
Además de ser rica en fibra soluble para la salud del corazón, la linaza también es una fuente rica en ácidos grasos Omega 3, especialmente ácido alfa-linolénico. Se cree que este ácido puede prevenir la formación de placa en los vasos sanguíneos, lo que puede salvarnos de un infarto.
4 cucharaditas de linaza tienen solo 68 calorías y contienen 2.964 mg de omega 3, mientras que, por ejemplo, 100 gramos de salmón proporcionan 182 calorías y contienen menos de 2.586 mg de omega 3.
6. Son excelentes para el estreñimiento
El estreñimiento puede causar muchos problemas de salud. También provocan algunas molestias que nos hacen sentir mal. La forma más fácil de lidiar con el estreñimiento es consumir linaza con regularidad; ya que cuenta con altas cantidades de fibra.
7. Es buena para el asma
Se cree que las semillas de linaza ayudan a tratar el asma porque contienen muchos minerales como el potasio y el magnesio que ayudan a aliviar los síntomas del asma. Además, la linaza es una excelente fuente de selenio y ácidos grasos omega-3. Dado que estos ácidos tienen propiedades antiinflamatorias, son muy útiles para tratar el asma.
