El jengibre es una de las hierbas que se han utilizado desde el comienzo de la civilización humana. Puedes usarlo como especia, o mejor aún aprovechar sus efectos beneficiosos sobre el organismo tomándolo en forma de té o cápsulas. Si deseas que el jengibre apoye eficazmente tu salud, no te limites a usarlo solo como una adición al sushi.
El jengibre ha ganado tanta popularidad debido a la amplia gama de efectos en el cuerpo humano, sin efectos secundarios. El jengibre tiene un efecto antioxidante y antiinflamatorio, gracias al cual ayuda a reducir el riesgo de enfermedades como cáncer, enfermedades cardíacas, inflamación y enfermedad de Alzheimer.
El jengibre reduce el dolor y reduce la inflamación
El jengibre contiene un ingrediente antiinflamatorio, el gingerol, que reduce el dolor y aumenta la movilidad articular. Las investigaciones confirman que las personas que consumen jengibre experimentan hasta un 75% de reducción del dolor y la inflamación. El jengibre también tiene un efecto positivo en la producción de óxido nítrico, una sustancia con un efecto antioxidante muy fuerte, y compuestos que tienen un efecto positivo en el cartílago articular. También es una preparación eficaz que reduce el dolor muscular, la rigidez matutina y la hinchazón que se produce después de un ejercicio demasiado intenso.
Reducir el riesgo de cáncer
El jengibre tiene un efecto anticancerígeno muy fuerte: gracias a su uso, es posible inhibir el crecimiento de tumores y destruir las células cancerosas. Algunos científicos creen que el jengibre es más eficaz que la quimioterapia porque no daña las células sanas del cuerpo.
Una sustancia llamada 6-shogaol, que también se encuentra en el jengibre, es muy eficaz contra el cáncer de mama, incluso en comparación con la cúrcuma. Los compuestos que se encuentran en el jengibre también son especialmente valiosos en la lucha contra el cáncer colorrectal y el cáncer de ovario. Por esta última razón, el jengibre se recomienda especialmente para las mujeres posmenopáusicas, que tienen un mayor riesgo de padecer este cáncer.
El jengibre también reduce los síntomas negativos asociados con la quimioterapia.
Si padeces cáncer, habla con tu médico antes de aumentar la cantidad de jengibre en tu dieta.
Aliviar las náuseas
Otro de los usos del jengibre es ayudar a la digestión y reducir las náuseas. En este último aspecto, es más eficaz que las preparaciones químicas, por lo que se incluye en muchas preparaciones para personas que sufren de cinetosis. El jengibre es tan seguro que puede usarse en pequeñas dosis en caso de náuseas que acompañan al embarazo. Aunque el jengibre generalmente se considera una preparación segura, su uso durante el embarazo debe consultarse con el médico tratante con anticipación. Grandes dosis de jengibre pueden provocar un aborto espontáneo.
También se está trabajando en el uso de jengibre en pacientes posquirúrgicos que sufren náuseas y vómitos, y como medio para reducir los síntomas negativos de la quimioterapia.
Enfermedad de Alzheimer
Dos especias son muy útiles en la enfermedad de Alzheimer: la cúrcuma y el jengibre. Tienen un fuerte efecto antiinflamatorio y también revierten el depósito de placa amiloide en los vasos sanguíneos.
El jengibre también contiene un fuerte antioxidante, la zingerona, que neutraliza los efectos de los radicales libres que afectan el desarrollo de enfermedades del sistema nervioso.
El efecto del jengibre es tan fuerte que se estima que puede revertir los cambios ya existentes en el sistema nervioso. Mejora nuestra capacidad para aprender, tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso y apoya el estado de alerta. Su acción se puede comparar con la cafeína, pero con la diferencia de que no provoca irritación ni ansiedad.
Si tu dieta no es la ideal y consumes demasiado glutamato monosódico, puedes tener un efecto negativo en tu sistema nervioso. El jengibre es una de las pocas sustancias que reducen la toxicidad de este ingrediente. Actualmente, no hay mucha investigación sobre los efectos nocivos del glutamato monosódico sobre el sistema nervioso, pero es muy probable que contribuya a la enfermedad de Alzheimer, esclerosis múltiple, enfermedad de Parkinson y déficit de atención.
Asegurar el nivel adecuado de glucosa en sangre
Hoy en día, cada vez más personas padecen diabetes, que se debe principalmente al exceso de carbohidratos en la dieta moderna. El jengibre es una hierba que reduce la cantidad de glucosa en la sangre y también previene los efectos negativos de la glucosa alta en sangre, como la degradación de los glóbulos rojos. Se estima que el jengibre puede reducir la cantidad de azúcar en la sangre hasta en un 12%.
