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¿Por que debemos comer despacio para bajar de peso?

Es poco probable que las personas que mastican despacio padezcan obesidad o síndrome metabólico, un grupo de afecciones que aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes o infarto.

Un grupo de investigadores japoneses realizó un estudio preliminar, pero los científicos creen que puede aplicarse a todos los habitantes del mundo. Y es que la alimentación lenta se considera ahora el cambio de estilo de vida más importante para prevenir el desarrollo del síndrome metabólico.

¿Por qué es importante comer despacio?

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El impulso que envía nuestro cerebro para determinar si hemos comido lo suficiente tarda unos 20 minutos. Si comes rápido durante esos 20 minutos, ingerirás mucha más comida de la que necesitas. Esto significa, literalmente, que se consumen más calorías y, en última instancia, se pierde menos peso o se aumenta considerablemente.

Algunos consejos sobre cómo cambiar hábitos y comer despacio

Sabemos que para muchas personas no es fácil comer despacio, por lo que a continuación compartiremos con usted una serie de consejos que han demostrado ser muy eficaces para comer despacio sin problemas:

  • Dedica 20-30 minutos a comer y date tiempo para ocupar todos esos minutos.
  • Debemos utilizar siempre los cubiertos; así será más fácil controlar la cantidad que comemos.
  • Sujeta los cubiertos con la mano que menos utilizas.
  • Poner los utensilios en la mesa entre bocado y bocado.
  • No dejes los móviles en la mesa y apaga la televisión mientras comes para no distraerte.
  • Cierra los ojos por un momento y presta atención al sabor, la temperatura y la textura de los alimentos. Cuando aprendas a apreciar la comida, comerás menos. Consume sólo lo que necesitas.

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